けんど・あだりほどり

自転車等の日記blog。 過去記事へのコメントも歓迎です。

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タマゴ味噌

我が家のご飯のお供の定番、タマゴ味噌。
油味噌と呼んでいる家庭もあるようです。
tamagomiso.jpg
子供の頃から、コレさえあれば他におかずは要らないくらい大好きです。

ネギやホウレン草、シソなどの野菜を細かく切って、少量の油で炒める
そこに酒や水で溶いた味噌を投入
あとは玉子を入れてかき混ぜるだけ。

ニンジンを入れたり、鶏の挽肉を入れたりと、いろいろ楽しめますよ。
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  1. 2009/03/21(土) 19:21:23|
  2. 食べ物飲み物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

オラもこれ好きだすe-266
うちのバッケ味噌、これを元にして作ってる気もする。
だから苦味も少なくて良いのかも。
  1. 2009/03/22(日) 10:14:53 |
  2. URL |
  3. ポン太 #b4jxZAz.
  4. [ 編集]

ポン太さん

え?ポン太家でも?
やっぱり、タマゴ味噌は何を具にしても美味しくなるよね!
  1. 2009/03/22(日) 20:15:34 |
  2. URL |
  3. ほんづ #NupwctrQ
  4. [ 編集]

はじめまして。

ほんずさんへ
 はじめまして、いつも十和田の情報を仕入れるため、ブログを拝見させていただいてました、むつ市在住の者です。タマゴ味噌って、みそ貝焼きと作り方が違うだけで、もとは同じなんでしょうか?
 むつ市商工会ではみそ貝焼きマップを作成し、定食屋さんなどを紹介し、広めようとしています。
  1. 2009/03/24(火) 20:13:39 |
  2. URL |
  3. North mountain #-
  4. [ 編集]

North mountain さん

はじめまして~
というかNorth mountainさんのブログは、去年の春頃から知っていて、度々読み逃げしていました。
今回は訪問ありがとうございます。

考えてみると、「タマゴ味噌」又は「油味噌」は、「みそ貝焼き」の水気が無くなった様なものですね。
家庭によっては、もっと水っぽかたり。

元々同じものかは分かりませんが、確かに似てますね。
  1. 2009/03/25(水) 04:20:59 |
  2. URL |
  3. ほんづ #NupwctrQ
  4. [ 編集]

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奔途 路人 (ほんづ みちひと)

Author:奔途 路人 (ほんづ みちひと)
2006年、40代半ばで運動不足と肥満解消になればと、自転車を20年ぶりに始めました。
地域:青森県
性別:男
体型:肥満
趣味:多数
学歴:三中

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